新生军训进行时，广州市荔湾区市场监管局严管校园食品安全

本网讯（崔泽元）随着各学校新生军训的陆续开展，众多学子将迎来暑期返校后的第一餐。为保障校园食品安全，广州市荔湾区市场监管局提前统筹、迅速行动，及时排查各类校园食品安全风险隐患，全面守护军训期间师生用餐安全。

靠前服务，指导升级改造

早在暑假期间，荔湾区市场监管局就以校园专项整治行动为契机，聚焦病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒等关键问题，组织辖内学校全面开展自查，优化学校食堂流程布局、升级软硬件配套设施、科学提升供餐能力，学校投入三防设施设备升级改造资金102.7万元，全面提高辖内学校食堂食品安全保障水平。至于各类新开办学校食堂，从设计施工到工程验收靠前服务，严抓学校饭堂食品安全管理“人防”“物防”“智防”等关键环节，确保军训期间供餐平稳有序。

强化检查，落实主体责任

在新生军训活动开展前，荔湾区市场监管局强化对学校的监督检查，不断压实学校食品安全主体责任。以检查为契机，以问题为导向，持续筑牢校园食品安全防线。

局领导带队前往广州市西关广雅实验学校大坦沙校区开展食品安全督导，围绕学校食堂布局流程、三防设施配备、食品储存、从业人员培训等开展详细检查，要求学校食堂进一步规范标签管理、落实从业人员培训等食品安全管理制度。

深入整治，建立长效机制

自2023年12月校园食品安全排查整治专项行动开展以来，荔湾区市场监管局通过强化部门协作、开展交叉互查、加大学校和承包商约谈力度、提高监督抽检覆盖面等多种途径，持续推动校园食品安全排查整治专项行动落地见效。自2024年4月起，以中小学校园食品安全突出问题专项整治为契机，集中时间、集中精力、集中力量，进一步加强校园食品安全工作，健全常态化监管长效机制。